Прилёт в Стамбул, трансфер в район Султанахмет. Айя-София — почти тысячу лет остававшаяся крупнейшим храмом христианского мира, затем мечеть, затем музей, а с 2020 года снова действующая мечеть, где под новым слоем ковров всё ещё различимы византийские мозаики на галереях.

Напротив — Голубая мечеть с шестью минаретами и более чем 20 000 изникских изразцов внутри. Вечером — ипподром Константинополя, от которого остались только обелиски посреди площади.
Размещение в отеле Sirkeci Mansion 4* — в двух шагах от Айя-Софии или подобном.

Дворец Топкапы — резиденция османских султанов почти 400 лет: сокровищница с 86-каратным алмазом «Лжец», гарем с изникским кафелем, а из последнего двора — вид на слияние Босфора, Золотого Рога и Мраморного моря сразу.
Подземная Цистерна Базилика — византийское водохранилище VI века с лесом колонн, включая две с основаниями в виде головы Медузы.

Вечером — Гранд-базар, один из старейших крытых рынков мира, 4000 лавок под сводами.
Возвращение в отель.

Утро — церковь Хора (Карие), небольшая по размеру, но с одним из лучших в мире собраний поздневизантийских мозаик и фресок XIV века, переживших и мечеть, и музей, и снова мечеть.

Днём — прогулочный кораблик по Босфору мимо деревянных особняков-яли, крепости Румели-Хисары и моста, соединяющего Европу и Азию. Вечером — квартал Ортакёй с мечетью прямо на набережной пролива.
Возвращение в отель.

Короткий перелёт в Салоники — второй по значению город Византийской империи после Константинополя.

Ротонда Галерия, изначально построенная как мавзолей римского императора, позже — церковь с мозаиками IV века. Белая башня на набережной — символ города, бывший османский форт и тюрьма.
Вечером — набережная с видом на залив Термаикос и, в ясную погоду, гору Олимп на горизонте.
Размещение в отеле El Greco Hotel Thessaloniki 4* или подобном.

Переезд вглубь Фессалии, к скальным столбам Метеоры — эрозионным колоннам высотой до 400 метров, на вершинах которых с XIV века монахи строили монастыри, поднимая туда стройматериалы и самих себя в сетках на верёвках.

Вечерняя смотровая площадка над Каламбакой, когда закатное солнце окрашивает скалы в багровый цвет — лучшее время для первого знакомства с пейзажем перед завтрашним подробным осмотром.
Размещение в отеле Amalia Hotel Kalambaka 4* или подобном.

Осмотр нескольких из шести действующих монастырей: Великий Метеор — крупнейший и старейший, с костницей монахов и фресками XVI века; Варлаам с музеем облачений; женский монастырь Русану, буквально вырастающий из скалы.

Между монастырями — пешие тропы вдоль скальных троп, которыми века пользовались сами монахи вместо нынешних дорог и лестниц.
Возвращение в отель.

Переезд в горный массив Пинд, к региону Загория — 46 каменным деревням, вписанным в горный рельеф настолько органично, что с расстояния их почти не отличить от скал. Деревня Мондодендри у самого края ущелья Викос.

Прогулка по одному из старинных каменных мостов-однопролётов, которыми пастухи и купцы веками пересекали горные реки без единого грамма цемента.
Размещение в отеле Papaevangelou Hotel Papigo 4* — традиционный каменный гостевой дом.

Пеший день у смотровой площадки ущелья Викос — согласно Книге рекордов Гиннесса, самого глубокого каньона относительно своей ширины в мире, глубже даже Гранд-Каньона в этом отношении. Тропа вдоль края с видом на реку далеко внизу и деревни Загория, разбросанные по склонам.

Вечером — деревня Папинго с двумя горными озёрами Ровиес неподалёку, вода в которых остаётся ледяной даже в разгар лета.
Возвращение в отель.

Переезд через границу Греции и Албании. 
Гирокастра (ЮНЕСКО) — родина писателя Исмаиля Кадарэ и, по злой иронии, диктатора Энвера Ходжи: османские дома с характерными крышами из серого сланца, поднимающиеся террасами по склону к крепости.

Крепость над городом — с коллекцией трофейной техники, включая обломки американского самолёта-разведчика времён холодной войны, и панорамой на долину реки Дринос.
Размещение в отеле Hotel Kalemi 2 Gjirokastra 3* или подобном.

Берат (ЮНЕСКО) заслужил прозвище «города тысячи окон» за ряды белых османских домов, взбирающихся по склону настолько плотно, что окна одного этажа смотрят почти в крышу соседнего снизу.

Крепость на вершине холма — редкий случай, когда внутри крепостных стен до сих пор находится целый жилой квартал с действующими православными церквями византийской эпохи, мирно соседствующими с остатками мечетей нижнего, мусульманского города.
Размещение в отеле Hotel Mangalemi Berat 3* или подобном.

По пути — Воскопоя, в XVIII веке крупнейший торговый и культурный центр православных Балкан с населением, по некоторым оценкам, большим, чем тогдашние Афины: из более чем двадцати храмов того периода сохранилось около десятка, с фресками мастеров критской школы иконописи.

Вечером — город Корча, застроенный в начале XX века в среднеевропейском стиле — булыжные улицы и фасады, будто перенесённые из Австро-Венгрии, с которой у города были тесные торговые связи.
Размещение в отеле Life Gallery Korçë 4* или подобном.

Переезд вдоль албанского берега Охридского озера — одного из древнейших озёр Земли, возрастом более двух миллионов лет, через границу в Северную Македонию. 

Охрид когда-то называли «Иерусалимом Балкан» за 365 церквей — по одной на каждый день года.
Церковь Святого Иоанна в Канео на скальном мысе — одна из самых снимаемых сцен Балкан на закате, и крепость царя Самуила с панорамой на озеро и горы Албании на другом берегу.
Размещение в отеле Hotel Sileks Ohrid 4* или подобном.

Лодка по озеру к монастырю Святого Наума у самой границы с Албанией — павлины, разгуливающие по территории, и источники, откуда озеро частично питается подземными водами.

По пути — археологический музей под открытым небом «Плаошник», где, по преданию, был похоронен святой Климент Охридский, ученик Кирилла и Мефодия, стоявший у истоков славянской письменности.
Возвращение в отель.

Переезд в Скопье — ближайший город с прямым рейсом в Стамбул, поскольку из самого Охрида регулярных рейсов в Турцию нет.

Долгий переездно-перелётный день, зато к вечеру — снова Стамбул, уже знакомый по первым дням маршрута.
Размещение в отеле Sirkeci Mansion 4* или подобном.

Долгий, но живописный переезд на восток вдоль Чёрного моря. 
Амасра — маленький портовый город на двух скалистых полуостровах, соединённых генуэзским мостом-крепостью XIV века; крепостные стены здесь застали и Рим, и Византию, и Геную, и, наконец, османов.

Вечером — рыбный ресторан прямо в старой гавани с уловом текущего дня.
Размещение в отеле Amasra Grand Otel 3* или подобном.

Сафранболу (ЮНЕСКО) — более 800 деревянных особняков XVIII–XIX веков, сохранившихся почти без изменений, поскольку город остался в стороне от главных торговых путей после строительства железной дороги в обход него. Караван-сарай Джинджи-Хан, до сих пор работающий гостиницей, как и три века назад.

Вечером — прогулка по мощёным улицам квартала Чаршы с домами, чьи верхние этажи нависают над нижними, и дегустация местного шафрана, давшего городу имя.
Размещение в отеле Gül Evi (Rose House) Safranbolu 4* или подобном.

Амасья лежит в узком ущелье реки Ешильырмак, над которой возвышаются вырубленные прямо в скале гробницы понтийских царей III–I веков до н. э. — подсвеченные вечером, они видны из любой точки города.

Османские особняки вдоль набережной, восстановленные после землетрясения XIX века в оригинальном стиле, и медресе, где будущие султаны традиционно получали часть образования перед восхождением на трон.
Размещение в отеле Grand Pasha Hotel Amasya 4* или подобном.

Переезд через горы Восточного Причерноморья к порту Трабзон — столице Трапезундской империи, последнего осколка Византии, продержавшегося ещё восемь лет после падения Константинополя. Местная Айя-София XIII века — небольшая, но с одними из лучших сохранившихся фресок поздневизантийского периода во всей бывшей империи.

Вечером — крепость Трабзона и набережная с видом на Чёрное море, уже совсем не похожее на мраморноморские пейзажи Стамбула.
Размещение в отеле Zorlu Grand Hotel Trabzon 4* или подобном.

Переезд в горы (~1 ч) к монастырю Панагия Сумела — буквально прилепленному к отвесной скале на высоте около 300 метров над ущельем, основанному, по преданию, ещё в IV веке. Фрески на внешних стенах храма в скальной нише, пострадавшие от времени и вандализма, но всё ещё различимые.

При наличии времени — озеро Узунгёль, окружённое зелёными горами и чайными плантациями, популярное у самих турецких туристов место для спокойного вечера у воды.
Трансфер в аэропорт. Завершение тура.